Umumnya madu dapat kita ganti dengan gula pada resep yang kita senangi, akan tetapi perlu diingat bahwa rasa, aroma, keindahan, dan untuk kesehatan tidaklah sama. Kalau madu diganti dengan gula, perlu disesuaikan kadar airnya, madu mengandung air 20% lebih banyak dari pada gula, karena itu kita harus mengurangi air dalam resep dengan seperlimanya. Bagi kita dan siapa saja yang suka dan tertarik boleh mencoba dan menikmati menu yang kami berikan dan tentunya sangat menyehatkan tentunya diantaranya sebagai berikut :
1. Minuman Hangat
- 1 gelas air masak hangat,
- 1 sendok teh madu,
- Beberapa tetes air jeruk,
Aduk dan diminum 2X sehari menjadikan badan tetap segar dan bugar setiap hari.
2. Koktil
- 1 gelas susu / air jeruk,
- 1 butir telur,
- 1 sendok teh madu,
Diaduk dan diminum diwaktu badan sedang letih, untuk menghidupkan kembali semangat untuk kita semua.
3. Mentega Madu
- 80 bagian mentega,
- 20 bagian madu,
- Campur sampai merata, kemudian simpan dalam almari es sebelum dimakan oleskan pada roti / kue, rasanya akan menjadi gurih dan manis, sangat memanjakan dilidah.
4. Krem madu
- 7 bagian krem susu manis,
- 3 bagian madu,
Campur sampai merata, dan masukan kedalam toples lalu disimpan di almari es, untuk menemani makan roti / kue, Rasanya akan menjadi segar dimulut.
5. Teh / Kopi Madu
- 1 gelas teh atau kopi,
- 1 sendok makan madu,
- Tambahkan sedikit aroma kesayangan,
Dicampur dan diaduk lalu diminum dan rasanya nikmat dan menyegarkan.
6. Minuman Kuat
- 1 sendok teh merica halus,
- 1 sendok makan madu,
- 1 kuning telur,
- 2 sendok makan minuman anggur,
- Beberapa tetes jeruk nipis,
Semuanya diaduk sampai lumat betul,bila diminum menghangatkan dan menguatkan badan, cepat memulihkan energi yang sangat cocok untuk para pekerja berat.
7. Sla Ala Perancis
- 4 sendok makan jeruk manis,
- 3 sendok makan minyak goreng filma atau sejenisnya,
- 2 sendok makan madu,
Ketiga bahan diatas dicampur untuk mendampingi makan 4 piring sla yang telah lengkap, yang suka boleh mencoba, dan aromanya berselera.
8. Mayones dengan Madu
- 1 cangkir mayones,
- 2 sendok makan madu,
- ¼ cangkir krem susu,
Saos ini setelah diaduk sampai merata, barulah dapat dihidangkan, untuk mendampingi hidangan sla. Menu ini mempunyai daya tarik tersendiri, karena rasanya berbeda dari yang biasanya.
9. French Dessing
- 1 mangkok sari tomat yang telah dimasak,
- 1 biji bawang pitihyang telah diulek,
- 2 sendok teh madu,
- ½ mangkok sari jeruk nipis,
- ¼ mangkok minyak goreng filma atau sejenisnya,
- Vetsin dan garam secukupnya,
- Semuanya dikocok dengan baik dalam botol, saos ini khusus untuk peminat yang menghindari lemak.
10. Sayuran Rebus Dengan Madu
- Wortel dan sayuran lainnya yang telah dimasak,
- 1 sendok teh madu diratakan dengan sayuran,
Selain lezat, menambah nilai gizi sayuran.
11. Penutup Kue
- Ketaman / potongan kelapa muda,
Celupkan dalam madu ketaman kelapa tersebutTuangkan kelapa yang bermadu tersebut ke atas kue,
Rupa kue lebih menarik, rasa dan kesehatan terjamin.
12. Pengisi Roti / Kue
- 4 bagian kacang giling,
- 2 bagian potongan keju,
- 1 bagian potongan manisan buah,
Campur semuanya dengan madu secukupnya.
Campuran ini menambah semarak suasana santapan.
13. Roti Goreng
- 1 sendok the madu diaduk dengan 1 butir telur,
- 1 iris / sepotong roti tawar dicelupkan kedalam campuran madu dan telur tersebut
diatas, kemudian digoreng dalam minyak mentega.
Rasanya nukmat sekali, orang tua pun gemar akan makanan kecil yang bermutu tinggi ini.
14. Jeruk Madu
- Irisan tipis jeruk manis diletakan dipiring,
- Tiap irisan ditetesi dengan madu,
Dimakan menjelang makan pagi. Melegakan perut, nafsu makan bertambah baik.
15. Agar-agar Madu
Masak agar-agar, sebelum diangkat masukan madu secukupnya sebagai pengganti gula.Hidangkan ini aromanya khas apalagi rasanya.
16. Manisan Aprikot- 1 kg aprikot / aprikot kering. Rendam dalam air satu malam,- 1 cangkir madu encer untuk tiap-tiap 1 cangkir aprikot yang telah direbus,- 2 buah jeruk manis yang telah diperas airnya, ambil airnya lalu campurkan untuk seluruh aprikot dan madu.
Ketiganya bahan tersebut dipanaskan sambil diaduk-aduk terus sampai mendidih, simpan manisan ini kedalam tempat yang steril dan rapat. Manisan ini untuk mengolesi roti / kue. Rasanya tidak membosankan, lebih-lebih untuk anak-anak.
17. Madu Wijen
- 1 bagian madu,
- 1 bagian wijen / biji bunga matahari yang telah dikupas dan kering.
(½ bagian wijen dan ½ bagian biji bunga matahari),
- 2 bagian kelapa pasrah,
Didihkan madu sampai hampir keras, Masukan wijen dan kelapa. Tuangkan diatas papan yang telah digosok dengan minyak kelapa. Ratakan dan potong-potong. Atau langsung dicetak. Jika telah dingin baru diangkat. Makanan kecil ini untuk menemani minum teh pada sore hari pada waktu bersantai.
0 Komentar untuk "RESEP MAKANAN DAM MINUMAN DARI MADU"